Истринского сыровара оштрафовали на 50 тысяч рублей

Производителя сыра в Истринском районе оштрафовали на 50 тысяч рублей за нарушения технических регламентов Таможенного союза, ему выдали предписание об устранении нарушений

Об этом сообщает сайт РИАМО со ссылкой на управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.

В материале уточняется, что управление проверило ООО «Сыровар» в Истринском районе, занимающееся переработкой молока и производством сыра. В ходе проверок был выявлен ряд нарушений. Так, при осуществлении процессов производства пищевой продукции не разработаны и не поддерживаются принципы ХАССП, а также не определены все возможные риски в соответствии с техническим регламентом:

«В холодильной камере, предназначенной для хранения готовой продукции, сырья для производства, не ведется контроль влажностного режима, коробки с маслом растительного происхождения, предназначенным для производства сыров, не имеют маркировки, отсутствует информация об условии хранения, срока годности, даты изготовления продукции, не оснащена зона мойки инвентаря и оборудования, использующегося в процессе производства», — подчеркивается в материале.

За выявленные нарушения ООО «Сыровар» привлекли к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 50 тыс. рублей и выдали предписание об устранении выявленных нарушений, заключается в материале.

Истринское информагентство,

фото Виктора БАБЕНКО