Удой снегиревских зебу продают в «Бутылке молока»

В Истринском округе появились автоматы сети «Бутылка молока». С их помощью истринцы могут купить не просто свежий и натуральный, а уникальный продукт

Дело в том, что автоматы продают бутилированное молоко не обычных буренок, а снегиревских коров-зебу. Об этом «ИВ» рассказала Ольга Попова, генеральный директор Истринской торгово-промышленнной палаты. Проект реализуется при ее непосредственном участии. В настоящее время в магазинах округа работает уже 10 молочных автоматов. В перспективе — еще 20.

— Мы разработали схему размещения, где можно установить такие автоматы, — рассказала Ольга Попова.

Она отметила, что как сами автоматы, так и места их установки должны соответствовать определенным требованиям. В частности, обладать антивандальными и другими нужными для потребителей качествами.

А содержанием и разведением эксклюзивных коров занимается научно-экспериментальное хозяйство «Снегири» РАН. Здесь и был выведен гибрид обычной для наших мест черно-пестрой коровы и быка зебу — выходца из далеких жарких стран. Молоко от коров, полученных в результате скрещивания, отличается повышенным содержанием белка и другими полезными свойствами.

Раньше его можно было приобрести только непосредственно на ферме. Здесь работает пункт продажи молока. Дважды в день небольшой пятачок перед коровником заполняется машинами, на которых приезжают покупатели. Желающие терпеливо ждут своей очереди, чтобы купить парного молочка. Берут помногу, так как цена невысока, а качество выше всяких похвал. Теперь жители округа могут приобрести полюбившийся продукт без лишних хлопот и по выгодной цене. Пополнение и обновление ассоримента происходит ежедневно с четырех до шести утра. А линия бутилирования молока находится в соседнем районе.

Ирина ГАЛЧИХИНА,

фото автора